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【勝手に周年記念作品描いちゃうシリーズ第2弾】
こちらのコーナーでは、筆者が好きで好きで愛が溢れすぎてしまったクラフトビール店又はブルワリーさんの周年記念に合わせて、勝手に作品を描いて応援させていただいてます。
今回はアメリカとイギリスからやってきた二人の熱いブルワーさんが奮闘する、立川のサカミチブルーイングさんの1周年記念作品描いてしまいました。
こちらでは以前作品の展示にもご協力いただいておりお世話になりっぱなしです。
少しでもお店のお役に立てればと描かせていただきました。
いつもありがとうございます！
感謝を込めて！
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Sakamichi Brewing(さかみちブルーイング)
2020年春、東京都立川市にオープンしたばかりというSakamichi Brewingさんに伺いました。
JR立川駅南口から徒歩８分ほど歩いて到着すると、派手な看板はないものの木のぬくもりを感じられる店舗が出迎えてくれます。
オーナーは外国の方ですが日本語はしっかりしており、静岡のベアードブルーイングや福生にある石川酒造での修行経験があるようでクラフトビールの知識、醸造経験共に実力は十分といった印象です。
店内には自身で手作りしたというテーブルや椅子が並んでいて、柔らかな木材の香りが漂う落ち着く空間となっています。
2020年６月時点では酒造免許の申請中とのことで、年内には免許取得し自家醸造に踏み切る予定だそうです。酒造免許が下り次第醸造所を店内に設置するそうで、醸造所が完成すると「店内から醸造設備を眺めながらビールが飲めるようになるよ」と嬉しそうに語ってくれました。
現在は国内外のブルワリーのクラフトビールが８タップつながっており、サイズはパイントのみで860円。缶の販売も行っており、心なしかIPAが充実してます。
筆者が探しているrevisionがオンタップしたらTwitterで告知してくれるそうですので、その時は真っ先に駆け付ける予定です。
ブルワリーとしての一歩を踏み出す日が楽しみですね。
また行きます！
Sakamichi Brewing店内の360度映像を載せておきます。うちのお茶目な嫁が特別出演してますが気にしないでください。
さかみちブルーイング360度店内写真 #theta360 – Spherical Image – RICOH THETA
店舗名：Sakamichi Brewing(さかみちブルーイング)
店舗形態：クラフトビール店（※2020年6月時点マイクロブルワリーとしてオープン準備中）
住所：〒 190-0023 東京都立川市柴崎町2丁目39-4 青木ビルディング103