ブルワリー紹介
Caldera brewing 所在地：米国オレゴン州アッシュランド
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Caldera brewing 醸造所
Caldera brewing 醸造所
Caldera brewingパブ
Caldera Brewing company
HOPPORTUNITY KNOCKS IPA
ホポテュニティノックスIPA開栓レビュー
hopportunity_knocks_ipaグラス
筆者おすすめ度★★★
ABV:6.8％ IBU:100+
複雑で濃厚な甘みが絡みつくジューシーなIPA
グラスに注いでみると色合いはIPAにしては濃いめのダークブラウン。
ワクワクしながらグラスに顔を近付けると最初に来るのはまるでスタウト（黒ビール）のような香ばしい香り。
あれっ！もしかして苦手なタイプか！？
と当初戸惑いつつも一口グビリ。
スッキリとした苦味に慣れた脳の理解が追いつくまでに少し時間が掛かりましたが、正直な感想はこれはこれで美味しい！
これは一緒にチョコレート食べたくなりますね。
ちょうどポッキーがあったので合わせてみるとドンピシャでした。
チョコの甘さを増幅するような苦味がそれぞれを引き立てあって美味しいです。
いま流行りの料理とクラフトビールの相性を語る『ペアリング』ってやつですね。
初めてやってみましたがコレはコレでアリです。
これだけ重厚な味わいなら肉料理とも相性よさそうですね。
ホップの香りはすごく心地良いので、シャープな苦味に慣れた方は一度試してはいかがでしょうか。
美味しかった。
ただし、筆者の好みとはやや離れたので★は三つです。
でも美味しいですよ！
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製造元：Caldera Brewing company(オレゴン州アッシュランド)
輸入元：えぞ麦酒株式会社
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